复合菌制剂对断奶仔猪生长性能、粪便微生物和血清指标的影响
仔猪断奶是养猪生产中的重要环节。断奶期间仔猪因环境、营养的变化而受到应激影响，可能改变肠道微生态平衡并致使病原菌在肠道增殖，从而影响仔猪的健康和生长。益生菌作为抗生素的替代品倍受关注。研究报道，饲喂益生菌复合物能够提高断奶仔猪生长性能和免疫力。
与对照组和抗生素组相比，饲喂复合菌制剂的仔猪平均日增重分别提高了 3.76%和5.17%。整个实验期不同组仔猪的料重比差异不显著，但饲喂复合菌制剂的仔猪料重比较对照组和抗生素组分别降低了5.88%和1.68%。
不管仔猪是否早期断奶，断奶期间均受到各种应激的影响，如饲粮、管理和环境等改变。断奶后仔猪饲粮从母乳转向固体饲料，其能量来源也由谷物淀粉代替乳脂，这通�；岬贾伦兄硎秤�、能量摄取减少、饲料利用率低和腹泻等，从而影响仔猪肠道微生态平衡。仔猪饲粮中添加复合菌制剂能够调节肠道微生物的平衡，促进营养物质的消化吸收，减缓仔猪断奶应激。芽孢杆菌在动物肠道内生长繁殖，能产生多种营养物质，并向肠道内释放各种酶和维生素，产生的酶主要包括α-淀粉酶、阿拉伯糖酶、纤维素酶、葡聚糖酶、果聚糖酶、麦芽糖酶、碱
性蛋白酶、中性蛋白酶和β-葡聚糖酶，细菌酶能提高肠道能量、蛋白质和脂肪的水解作用和利用效率。乳酸杆菌在生长过程中向小肠内释放多种酶和维生素，并能黏附和定植在肠道上皮细胞后形成�；つさ挚共≡⑸�，并能调节上皮淋巴细胞的免疫功能。
本实验之所以选择吉他霉素作为抗生素，是因为其具有防止肠道疾病、提高饲料转化率和促进生长等功效。另外，吉他霉素是我国农业部《饲料药物添加剂使用规范》Ⅰ类药物中允许使用的大环内酯类抗生素。从结果可以看出，添加复合菌制剂的仔猪料重比要低于抗生素组，从而更加证实了饲粮中添加复合菌制剂具有改善仔猪饲粮利用率的作用。
与对照组和抗生素组相比，饲粮中添加复合菌制剂对仔猪粪便乳酸菌的数量无显著性影响。实验第14天，不同组仔猪粪便大肠杆菌的数量无显著差异，但是实验第35天，饲喂复合菌制剂的仔猪粪便大肠杆菌的数量显著低于对照组和抗生素组。
仔猪断奶期间受到各种应激影响。在应激条件下，肠道乳酸菌的数量减少，而肠杆菌的数量增加。当正常肠道微生物紊乱后，肠道菌成为潜在病原菌影响仔猪健康。大肠杆菌是仔猪断奶后引起腹泻的主要病原菌。本实验使用的复合菌制剂主要含有地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌，其中地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌为需氧菌，进入动物肠道内可消耗大量的游离氧，为消化道中的乳杆菌、肠球菌和乳球菌等肠道优势菌提供了更为理想的生长环境，可抑制有害菌的生长。同时，植物乳杆菌在生长过程中产生的乳酸能降低肠道内容物的pH，并能抑制沙门或肠杆菌之类的病原菌侵蚀。饲粮中添加吉他霉素的仔猪粪便中大肠杆菌数量未受到影响，其原因可能是吉他霉素主要作用于革兰氏阳性菌，抑制葡萄球菌、链球菌等的生长。而大肠杆菌作为革兰氏阴性菌，吉他霉素对其抑制生长作用不明显。
实验第14天，饲喂复合菌制剂的仔猪血清球蛋白含量显著高于对照组，但是与抗生素组差异不显著;复合菌组的仔猪血清白蛋白/球蛋白显著低于对照组。实验第35天，饲喂复合菌制剂的仔猪血清球蛋白含量显著高于抗生素组，但是白蛋白/球蛋白显著低于抗生素组。整个实验期，不同组仔猪的血清总蛋白含量差异不显著。
血液生化指标是反映动物体内物质代谢和某些组织器官机能变化的重要特征，也可反映动物体内营养物质的沉积情况。血清总蛋白是由白蛋白和球蛋白组成，是血清固体成分中含量最多的一类物质，具有维持血管内胶体正常渗透压和酸碱度、运输多种代谢物的功能。血清球蛋白占血清总蛋白的比例较大，主要由单核巨噬细胞系统产生，当机体循环抗体水平升高时，血清球蛋白数量也增加，其能与外来的特异性抗原起免疫反应而�；せ�，其含量的高低在一定程度上反映了动物的免疫水平及生理状况，它的含量升高也可引起总蛋白含量上升。白蛋白/球蛋白可反映脾脏免疫功能状况，同时也是衡量机体免疫水平的一项指标。白蛋白/球蛋白的下降说明机体提升了特异性免疫应答水平，增强了抗病力。本实验结果表明，地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌复合菌制剂能增强断奶仔猪的免疫力。
可以看出，实验第 14 天，饲粮中添加地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌复合菌制剂的仔猪血清IgM含量显著高于对照组，但与抗生素组差异不显著。实验第 35 天，饲喂复合菌制剂的仔猪血清IgA含量显著高于抗生素组，但与对照组差异不显著。然而，不同组间仔猪血清IgG含量差异不显著。
血清免疫球蛋白是体液免疫系统的主要成分。IgM 是免疫反应最初阶段产生的抗体，然而IgG 在系统免疫反应中起着重要作用，是体液免疫反应的主要抗体。IgA是黏膜免疫的主要抗体，其主要功能是在非特异性免疫防护机制的协助下减少病原菌。本实验中，实验第14天，复合菌组仔猪血清IgM含量显著高于对照组�？赡苁且蛭夏毯笄�2周仔猪还未适应各种应激的影响，IgM作为免疫反应最初阶段产生的抗体也显著增加，以减缓应激影响。实验第35天，与抗生素组相比，复合菌组仔猪血清IgA含量显著提高。其原因可能是断奶后3～5周，仔猪逐渐适应了周围环境和营养饲粮，断奶应激逐渐减缓，肠道微生物趋于稳定，IgA在非特异性免疫防护机制的协助下减少病原菌的作用比较显著。以上结果再次证实，添加地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌复合菌制剂提高了断奶仔猪的免疫力。
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